Die Weißweine der Gascogne-Region sind frisch und vollmundig und eignen sich perfekt für jede Jahreszeit. Hergestellt aus den Rebsorten Gros Manseng und Colombard, bieten sie typische Aromen wie Pfirsich, Aprikose, Limette, Grapefruit sowie exotische Früchte wie Mango, Ananas und Passionsfrucht. Der Weißwein kann „jung“ getrunken werden, ist aber auch lagerfähig und entfaltet mit der Zeit noch komplexere Aromen. Er passt ideal zum Aperitif, zu Meeresfrüchten und Geflügel- oder Fischgerichten.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Bodenkartierung ermöglicht besseres Verständnis der Terroirs bei Plaimont
- Plaimont hat fünf Jahre lang an einer genauen Kartierung der Böden gearbeitet, um die Vielfalt der Terroirs besser zu verstehen. Diese umfangreiche Arbeit hat zu einem tieferen Wissen über die Böden in der Gascogne-Region geführt
- Durch die präzise Erfassung der Bodenbeschaffenheit können verschiedene Rebsorten wie Merlot, Syrah und Manseng Noir erfolgreich angebaut und verwendet werden
Vielschichtige Aromen: Rotweine von Chateau de Cassaigne überzeugen
- Bei den Rotweinen von Chateau de Cassaigne stehen komplexe Aromen von dunklen Beeren, Zimt und Vanille im Vordergrund
- Dank des Merlot entwickelt der Wein eine beeindruckende Struktur und eine anhaltende Geschmackstiefe, während die Syrah mit ihrer pfeffrigen Nuance und harmonischen Säurenuancen für Begeisterung sorgt
- Durch die Zugabe von Manseng Noir erhält die Cuvee eine fruchtig-würzige Komponente mit Veilchentönen
Gascogne-Rotwein im Barrique gereift: Perfekt für Herbst- und Winterabende
- Der Rotwein, der im Barrique gereift ist, verwöhnt Sie an kühlen Herbst- und Winterabenden
- Dank seiner Struktur und Tiefe ist der Gascogne-Wein die ideale Begleitung zu gegrillten Lammkoteletts
- Um den vollen Geschmack zu erleben, sollte der Gascogne-Wein leicht gekühlt bei 14° bis 16° C serviert werden
Weißweine der Domaine de Cassaigne: Gros Manseng und Colombard
- Die Weine haben eine angenehme Säure und eine gute Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische
- In den Weißweinen der Gascogne-Region finden sich typische Aromen von saftigen Pfirsichen, süßen Aprikosen, spritziger Limette und erfrischender Grapefruit
- Ob frisch oder gereift, der Weißwein der Gascogne bietet vielseitigen Genuss und kann problemlos für mehrere Jahre aufbewahrt werden
- Er ist der perfekte Begleiter für einen Aperitif und passt ausgezeichnet zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten sowie zu Hauptgerichten mit Geflügel oder Fisch
Plaimonts Rebsortenkonservatorium: Wiederbelebung vergessener französischer Rebsorten
- Plaimont hat das erste private Rebsortenkonservatorium Frankreichs gegründet, um vergessene Rebsorten wiederzuentdecken und bewahren
- Im Rahmen dieses Programms wurde die Rebsorte Manseng Noir erfolgreich wiedergefunden und nun in den Weinbergen der Gascogne angebaut
- Die Cuvee Grand Vin der Domaine de Cassaigne beinhaltet die spannende und wiederentdeckte Rebsorte Manseng Noir
Bodenkartierung ermöglicht abwechslungsreiche Gascogne-Weinproduktion
Die Gascogne-Weine überzeugen durch ihre Vielfalt an Aromen und Strukturen. Die genaue Kartierung der Böden ermöglicht es den Winzern, die unterschiedlichen Terroirs optimal zu nutzen und neue Rebsorten einzuführen. Besonders die Rotweine beeindrucken mit ihren komplexen Aromen von dunklen Beeren, Zimt und Vanille. Der Einsatz von Merlot, Syrah und Manseng Noir verleiht ihnen eine besondere Struktur und Länge.
Die Gascogne-Weine bieten das ganze Jahr über Genuss und sind perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Der Rotwein begeistert mit seinen komplexen Aromen von dunklen Beeren, Zimt und Vanille und passt hervorragend zu Rindersteak, Entenbrust und Lammkoteletts. Der frische und vollmundige Weißwein mit seinen fruchtigen Noten von Pfirsich, Aprikose und Limette harmoniert ideal mit Meeresfrüchten, Geflügel und Fisch.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Gascogne-Weins, einem Juwel aus Südwestfrankreich, das mit seiner Vielfalt an Aromen und Strukturen begeistert. Durch die genaue Kartierung der Böden und die Einführung neuer Rebsorten wie Merlot, Syrah und Manseng Noir ermöglicht er eine diversifizierte Produktion. Die Rotweine verführen mit komplexen Aromen von dunklen Beeren, Zimt und Vanille, während die Weißweine mit frischen Noten von Pfirsich, Aprikose, Limette und exotischen Früchten wie Mango und Ananas überzeugen. Ob zu herzhaften Fleischgerichten oder leichten Fischspeisen, der Gascogne-Wein verspricht ein Genusserlebnis für jede Jahreszeit.
